Beleef Italië tijdens de open dag van Smeraglia
HEEMSKERK - De decembermaand is bij de Italiaanse groothandel Smeraglia aan Lijnbaan 77 altijd een drukke periode. Restaurants, hotels en particulieren weten het familiebedrijf te vinden voor authentieke Italiaanse producten die rechtstreeks uit Italië worden geïmporteerd. Al ruim 52 jaar vormt Smeraglia een begrip in Heemskerk en ver daarbuiten. Ook dit jaar opent de familie de deuren voor het publiek tijdens de jaarlijkse open dag op zondag 30 november van 10.00 tot 16.00 uur.
Wie Smeraglia binnenstapt, waant zich even in Italië. De ruime loods is tijdens de open dag sfeervol aangekleed met kerstaccenten en tafels vol delicatessen. Het aanbod is indrukwekkend: van verse pasta in talloze varianten tot vleeswaren, kazen, olijven, koekjes, wijnen en truffelproducten. Alles is overzichtelijk gepresenteerd en bijna elk product kent zijn eigen verhaal.
Zelf inkopen
De onderneming werd opgericht door Ria en Vincenzo Smeraglia. Inmiddels helpen dochter Rosaria en haar partner Vincenzo volop mee in het familiebedrijf. Hun liefde voor de Italiaanse keuken is onmiskenbaar en dat vertaalt zich in een zorgvuldig geselecteerd assortiment. De familie koopt zelf in bij producenten in Italië en houdt zo volledige controle over de kwaliteit en herkomst van de producten.
Pasta
Een van de trekpleisters is het uitgebreide aanbod aan pasta. In de diepvriesruimte liggen gevulde varianten met onder meer wild zwijn, paddenstoelen of truffel. Wie liever zelf aan de slag gaat, kan kiezen uit verschillende soorten ongevulde pasta, waaronder ook glutenvrije. Daarnaast zijn er vleeswaren zoals pancetta, prosciutto en guanciale. Guanciale is een Italiaanse specialiteit van gezouten en gekruid wangspek. Het is een belangrijk ingrediënt in klassieke Italiaanse gerechten zoals pasta carbonara en pasta all’amatriciana. Vlees wordt bij Smeraglia ter plaatse vers gesneden.
Enkel Italiaanse wijnen
De wijnen verdienen een aparte vermelding. Alleen Italiaanse wijnen, rood, wit en rosé, zijn te vinden in de schappen. Bekende namen als Barbera, Chianti en prosecco staan naast onbekendere, regionale pareltjes. Wie advies nodig heeft, krijgt dat rechtstreeks van de familie, die graag helpt bij het kiezen van de juiste fles bij een gerecht of gelegenheid. De wijnen variëren van betaalbare kwaliteitswijnen tot de duurdere wijnen waarvoor je de tijd moet nemen om in alle rust van te genieten.
Proeverijen
Tijdens de open dag kunnen bezoekers rekenen op diverse speciale aanbiedingen en proeverijen. Het is een kans om nieuwe producten te ontdekken en kennis te maken met de persoonlijke aanpak die Smeraglia al decennialang typeert. De open dag is bedoeld voor iedereen die de Italiaanse keuken een warm hart toedraagt of gewoon nieuwsgierig is naar wat de familie te bieden heeft. Dit jaar krijgen de diverse soorten olijfolie speciale aandacht. Met een stukje brood, wel of niet geroosterd, kunnen bezoekers de diverse soorten proeven.
Amsterdam
Daarnaast heeft de familie een zaak aan de Kinkerstraat 21 in Amsterdam. Niet voor bedrijven, maar gericht op particulieren. Op deze locatie heeft Smeraglia dan ook een échte winkel met Italiaanse producten.
Website
De reguliere openingstijden van Smeraglia in Heemskerk zijn van maandag tot en met zaterdag van 10.00 tot 17.00 uur. Op zondag is bezoek mogelijk op afspraak.
Kijk voor meer informatie over Smeraglia op www.smeraglia.nl.
Meer nieuws uit Heemskerk?
Ontvang de laatste updates per mail — schrijf je hier in!
Heb je ook een nieuwtje? — Tip hier onze redactie