Proef de Beemster verbindt chefs met lokale makers

Het thema van dit jaar is ‘Chef ontmoet maker’. Chefs van Beemster restaurants, of chefs met een bijzondere band met de regio, bezochten de afgelopen periode agrariërs en producenten om kennis te maken met het verhaal achter de streekproducten, het maakproces en de smaak van de omgeving.

Fototentoonstelling in Beemster Museum

Die ontmoetingen resulteerden in dertien koppels van chefs en makers, vastgelegd in het Beemster landschap. De gelijknamige fototentoonstelling ‘Chef ontmoet maker’ is vanaf vrijdag 2 oktober te zien in het Beemster Museum. De tentoonstelling geeft een zichtbaar podium aan de makers en verhalenvertellers die vaak liever op de achtergrond blijven.

Beemster Food Tour

De achtste editie van de Beemster Food Tour vindt plaats op zaterdag 3 oktober. Deelnemers vullen onderweg hun tas met streekproducten bij deelnemende bedrijven en genieten van het Beemster polderlandschap. De fototentoonstelling maakt ook deel uit van de route.

Culinaire tour door Middenbeemster

Op zondag 11 oktober nemen zeven horecazaken in Middenbeemster bezoekers mee op een culinaire ontdekkingstocht. Alle locaties liggen op loopafstand van elkaar. Bij elke stop zijn er streekproducten te proeven of is er een stukje Beemster cultuur te beleven. Zoals een bezoek aan de fototentoonstelling of een rondje steenwerpen als verwijzing naar de Beemster kermistraditie.

Beemster op het menu

De nieuwe gerechten die chefs ontwikkelden op basis van hun ontmoetingen met de makers, verschijnen in oktober op de menukaarten van deelnemende restaurants. Verder staat er op vrijdag 30 oktober een Proef de Beemster-diner op het programma.

Meer informatie en tickets zijn te vinden op www.visitbeemster.nl.

Lees ook

Dit is er dit weekend te doen in Purmerend en Beemster op 26 september en 27 september 2026