Nieuw restaurant in Schagen: MR. PAPI

Eigenaar Erik Valkenier kijkt tevreden terug op de eerste openingsdag. “We zaten meteen vol, terwijl we er vooraf nauwelijks ruchtbaarheid aan hadden gegeven. Het ging vooral via mond-tot-mond en via bekenden. Dat is natuurlijk een mooi begin”, zegt hij. “Er waren hier en daar wat verbeterpuntjes, maar dat hoort bij een eerste dag.”

Italiaans

Valkenier runt MR. PAPI samen met Kurdo Menmi en Jelmer de Graaf. Het restaurant is gevestigd in het pand waar voorheen Chica Chica zat. Met MR. PAPI richten de ondernemers zich op Italiaanse gerechten, met de nadruk op pasta en pizza.

De naam roept soms verwarring op, merkt Valkenier. “Sommige mensen denken aan ‘papa’, maar MR. PAPI staat echt voor pasta en pizza”, zegt hij met een lach.

‘Super praktisch!’

Menmi en Valkenier zijn daarnaast ook eigenaar van restaurant Catch, dat aan de overzijde van de Molenstraat is gevestigd. “Super praktisch voor bijvoorbeeld de inkoop en we lopen zo heen en weer”, legt Valkenier uit. “De bezorging houden we wel strikt gescheiden.”