Gezond Westfriesland bijeenkomst ‘gezond eten met diabetes: wat werkt écht?’

Diëtist Eva Kater heeft van dichtbij ervaren wat diabetes kan betekenen. Haar moeder had zwangerschapsdiabetes tijdens de zwangerschap van Eva en kreeg later diabetes type 2. Daardoor raakte Eva al jong geïnteresseerd in de relatie tussen voeding, bloedsuiker en diabetes. Veel mensen denken dat hun bloedsuiker geen aandacht nodig heeft zolang ze geen diabetes hebben. Eva ziet dat anders. “Zolang je niets meet, heb je het niet”, is volgens haar een veelgehoorde gedachte. Diabetes type 2 kan echter al langere tijd aanwezig zijn zonder dat je het aan de buitenkant ziet.

Naast de nuchtere bloedsuiker kan volgens Eva ook naar insuline worden gekeken. Een verhoogde nuchtere insulinewaarde kan volgens haar wijzen op een verhoogd risico op diabetes type 2. In haar praktijk ziet Eva regelmatig mensen die al jarenlang proberen af te vallen zonder blijvend resultaat. Ook energiedips en opvallend vaak plassen zijn klachten die zij tegenkomt.

Voedende maaltijden

Een eenvoudige verandering kan volgens Eva al veel verschil maken: zorg dat je maaltijden echt voedend en vullend zijn. “Vaak zie ik dat mensen weinig beleg gebruiken of weinig toevoegen aan hun yoghurt of kwark. Door meer ingrediënten toe te voegen, wordt een maaltijd vullender en heb je minder snel trek.” Ze noemt onder andere fruit, noten, pitten, zaden, kaneel, kokosrasp en cacao als mogelijke aanvullingen.

En wie denkt: dit gaat misschien wel over mij? Eva heeft een duidelijke boodschap: je kunt zelf invloed uitoefenen op je gezondheid door met voeding en leefstijl aan de slag te gaan. Ook op jongere leeftijd kan insulineresistentie spelen.

Informatie

Wil je weten wat je zelf kunt doen? Kom dan naar de bijeenkomst op 29 september van 19.00 tot 21.00 uur in de Buurthuiskamer van het Leger des Heils, Murillostraat 2, te Bovenkarspel. Vragen? Mail: info@ginagezond.nl.