Koninklijke Eyssen keert terug naar Alkmaar
ALKMAAR - Het Hollands Kaasmuseum opent zondag 15 december een permanente tentoonstelling over de beroemde Alkmaarse kaasfirma Eyssen in het Waaggebouw.
Boerenzoon Jan Hendrik Eyssen (1856-1933) uit de Beemster vond de smeerkaas uit als oplossing voor bederf van Nederlandse kaas tijdens lange scheepsreizen naar de koloniën. Hij maalde harde kaas fijn en maakte deze door toevoeging van boter, water en smeltzouten weer zacht en smeuïg. In vertinde blikken gegoten werd de kaas jarenlang houdbaar.
Internationale erkenning
De uitvinding leverde Eyssen in 1900 de Medaille d’Or op de Wereldtentoonstelling in Parijs op. In 1905 kreeg het bedrijf het koninklijke predicaat van koningin Wilhelmina.
Bekende producten
Eyssen werd vooral bekend van kuipjes smeerkaas zoals Slankie en Bambino. De slogan "Eyssen Alkmaar, kaas uit de kaasstad!" klonk in 1967 in de allereerste STER-spot op Nederlandse televisie.
Tentoonstelling
Het museum werkt samen met Jan Willem Eyssen, laatste directeur van het bedrijf (1883-2008). De tentoonstelling toont via schermen in drie talen de geschiedenis, productie, export en marketing van deze wereldwijd erkende uitvinder van smeerkaas.
Dit bericht is ook gedeeld via ons Rodi WhatsApp-kanaal van Alkmaar. Ook razendsnel het laatste nieuws in je app? Volg het kanaal (anoniem) via deze link.
Meer nieuws uit Alkmaar?
Ontvang de laatste updates per mail — schrijf je hier in!
Heb je ook een nieuwtje? — Tip hier onze redactie