Gratis diner bij AZ en workshop fermenteren tijdens de Nationale Verspillingsvrije Week in Alkmaar: Meld je híer aan

De deuren van het AFAS Stadion gaan op maandag 7 september om 17:45 uur open voor het gratis diner. Koks bereiden de gerechten van ingrediënten die anders weggegooid zouden worden. Het diner valt samen met de Nationale Verspillingsvrije Week, die loopt van 7 tot en met 13 september. Door heel Nederland vinden in die week vergelijkbare Verspillingsvrije Tafels plaats.

Aanmelden vereist

Deelname aan het diner is gratis, maar aanmelden is verplicht via az.nl/verspillingsvrij-diner. Aanmelden kan tot en met woensdag 3 september. Vol is vol.

Hulpmiddelen ophalen

Tijdens de Verspillingsvrije Week zijn op verschillende locaties in Alkmaar gratis hulpmiddelen te verkrijgen om thuis minder voedsel te verspillen. Zolang de voorraad strekt liggen bewaartips en hulpmiddelen van het Voedingscentrum klaar bij:

• Bibliotheek Centrum

• Jumbo Alkmaar Monique

• Jumbo Alkmaar Paardenmarkt

• Ontmoetingscentrum De Rietschoot

• Buurthuis Overdie Ontmoet

• De Alkenhorst

Workshop fermenteren op 17 september

Op 17 september is er een gratis workshop fermenteren, gegeven door fermentatie-expert Céline Lecomte van Cuisine CéLaVie. In één uur maken deelnemers hun eigen pot gefermenteerde biologische groenten. Aanmelden is verplicht via duurzaam.alkmaar.nl.

Waarom minder verspillen?

Een gemiddelde Nederlander gooit thuis 25,5 kilo voedsel per jaar weg. Daarbij gaan ook water, energie en grondstoffen verloren die nodig waren om dat voedsel te produceren. Minder verspillen betekent minder afval én lagere kosten.

Ook buiten de Verspillingsvrije Week zijn er eenvoudige manieren om minder eten weg te gooien: bewaar voedsel op de juiste plek, kijk eerst wat je nog in huis hebt voor je boodschappen doet, koop en kook niet meer dan nodig en gebruik restjes voor een volgende maaltijd.