Tientallen vrijwilligers gaan ook dit jaar oliebollen bakken voor het goede doel

Op 30 december beginnen de voorbereidingen en het bakken van de appelbeignets. De nacht daarop de oliebollen en rozijnenbollen. Natuurlijk worden er glutenvrije oliebollen gebakken, geheel volgens de geldende regels. In totaal bakken we 1600 appelbeignets en zo’n 6000 oliebollen. Dat wordt weer buffelen vanaf 5.00 uur tot en met 12.00 uur. 

Het zijn bijna 1000 oliebollen per uur, waarvoor 350 pakken oliebollenmix en 50 kilo rozijnen worden gebruikt. Het beslag wordt traditiegetrouw gemaakt in de hulpkerk, in de daarvoor bestemde babybadjes. Het rijzen van het beslag, 1uur lang, gebeurt voor de cv-radiatoren. De grote oliebak wordt gevuld met 300 liter olie die speciaal ontwikkeld is voor oliebollen. Een speciale rol is weggelegd voor de oliebollenknijpers voor een mooie ronde oliebol. 

Bestellen

Vanaf 15 december kunnen de bollen via de websites www.grotekerkedam.nl of www.oliebollenactiegrotekerkedam.nl besteld worden. De reserveringen kunnen binnen een te kiezen tijdklok worden opgehaald.

Ophalen/eten

In het koor van de kerk zijn zitplekjes gemaakt om een lekkere oliebol te happen en er is glühwein, koffie en thee. Dit kan vanaf 9.30 uur tot 13.00 uur.

Optredens

“We zijn blij dat we de PX uit Volendam bereid hebben gevonden om singer-songwriters te laten spelen”, schrijft de organisatie in een bericht. Dit zijn John en Jaye van muziekwinkel Edam. “Iedereen is van harte welkom op oudejaarsdag in de Grote Kerk. Het wordt weer een feestje, dat is zeker.”