Gratis cressenproeverij bij museum Sow to Grow
ENKHUIZEN - Museum Sow to Grow organiseert zaterdag 29 en zondag 30 augustus een gratis cressenproeverij. Bezoekers ontdekken de smaak en gezondheidswaarde van vers gekiemde plantjes.
Cressen zijn jong gekiemde zaden van 100% natuurlijke, aromatische planten. Ze staan bekend om hun intense smaak en geur. Tijdens de proeverij, die beide dagen loopt van 12.00 tot 17.00 uur, leren bezoekers wat je met Cressen kunt bereiden en waarom topchefs wereldwijd deze ingrediënten gebruiken. Wie meedoet aan de interactieve smaakquiz, koppelt verschillende soorten Cressen aan herkenbare smaken. Een speelse uitdaging voor jong en oud.
Voedzaam en gezond
Cressen zijn niet alleen smakelijk, maar ook voedzaam. Zo bevatten jonge brocco-cressen een hogere concentratie sulforafaan dan volgroeide broccoli. Sulforafaan is een stof waarvan wetenschappelijk is aangetoond dat die een positieve invloed op de gezondheid heeft. De proeverij wordt georganiseerd in samenwerking met Koppert Cress uit Monster, producent van Cressen, bloemen en jonge plantjes voor chef-koks wereldwijd.
Meer te beleven
Naast de proeverij biedt Sow to Grow tentoonstellingen, presentaties en workshops over plantenveredeling en de invloed daarvan op het dagelijks leven. Bezoekers kunnen ook de vernieuwde Westertuin, de Kloostertuin, de Regentessenkamer en de museumzalen verkennen.
Informatie
Museum Sow to Grow is gevestigd aan de Westerstraat 111 in Enkhuizen. Ga voor meer informatie naar de website: www.sowtogrow.nl.
Meer nieuws uit Enkhuizen?
Ontvang de laatste updates per mail — schrijf je hier in!
Heb je ook een nieuwtje? — Tip hier onze redactie