‘Het neusje van de zalm’: Haarlem Culinair is weer een voltreffer dit jaar

Door Christa Warmerdam

Een heerlijke temperatuur, niet te heet, een lekker zonnetje en de muziek op de achtergrond blijken dan ook de perfecte combinatie voor een zwoele zomeravond. Het evenement, dat voor het eerst georganiseerd werd in 1995, is duidelijk een hit. De Grote Markt in Haarlem staat van donderdagavond 30 juli tot en met 2 augustus helemaal in het teken van het smaakvolle evenement. Onder de overkapping , de Perfect Sky , op het Hasselma & Leeflang Horecaplein, gaan de biertjes, wijntjes en bubbels grif van de hand.

‘Het neusje van de zalm’

Aan het evenement doen dit jaar in totaal twaalf restaurants mee. Mooi om te zien dat bij elke tent ook een loopplank is voor rolstoelers. Een mevrouw in de rolstoel is daar blij verrast over: “Wat fijn dat er rekening mee gehouden wordt. Dat zie je lang niet overal hoor.” Peter en John zijn speciaal naar Haarlem gekomen voor Culinair. Peter: “Ik woonde tot een paar jaar geleden nog in Haarlem en dit is een van die dingen die ik gewoon niet wil missen. Wij zijn gek op mooie gerechten en hier staat toch wel het neusje van de zalm.”

Genoeg keuze

Er is dan ook heel wat te kiezen van Locael, Restaurant Moustique, Bruis en Spaarne66 tot Bar Leonie en Ratatouille. Fans van Ron Blaauw kunnen hun hart ophalen , want niet alleen Ron Gastrobar maar ook Ron Gastrobar Indonesia is aanwezig. Restaurant Comer heeft onder andere mini burgers en gerookte burrata op het menu staan, maar biedt ook een borrelplank aan. Wie liever een biertje/wijntje en een snack wil, kan terecht bij Wilma en Albert. Van dit bekende Haarlemse steakhouse (sinds 1971) staat een vintage automatiek. Snacks achter glas, een geweldige formule die gretig aftrek vindt. Wie een vakantiegevoel wil krijgen kan voor een empanada (een Spaans/Portugees gevuld deeg) bij Empanadas Maxima terecht. Er is voor elke beurs en smaak dus wel iets bij Haarlem Culinair te vinden.

Kijk voor alle deelnemers op: www.haarlemculinair.nl/restaurants-2026