Deze Rijswijkse oliebollen kregen een ‘Gouden Bekroning’!
De oliebollen met krenten en rozijnen van De Oliebollenkoning, de kraam van Frans Brandwijk op het Hendrik Ravesteijnplein in Rijswijk, zijn bekroond met een gouden certificaat. De onderscheiding is toegekend door keurmeesters van FoodBase, een onafhankelijke organisatie die de kwaliteit van producten beoordeelt. Het is niet de eerste keer dat Brandwijk deze erkenning ontvangt.
Om een gouden bekroning te behalen, wordt streng gelet op aspecten zoals vorm, kleur, geur en smaak. Producten moeten op minstens drie onderdelen de maximale score halen, terwijl de overige onderdelen niet lager mogen scoren dan vier medailles. “Deze bekroning is vergelijkbaar met een Michelinster,” aldus Frans Brandwijk. FoodBase voert de keuringen uit in Wageningen. Hun processen zijn volledig anoniem en objectief. Consumenten kunnen producten met een gouden zegel herkennen en meer informatie vinden op de website www.bekroondmetgoud.nl.
Perfectie
Frans Brandwijk bakt zijn oliebollen al jaren met groot succes. “In de zomer ben ik al bezig om de beste grondstoffen te verzamelen en mijn recept te perfectioneren,” vertelt hij. Zijn kraam staat dagelijks van 10.00 tot 18.00 uur op het plein, en op Oudjaarsdag opent hij al om 07.00 uur.
Meer nieuws uit Rijswijk?
Ontvang de laatste updates per mail — schrijf je hier in!
Heb je ook een nieuwtje? — Tip hier onze redactie