Noordzee op `t Noord: het Schager visfestijn

SCHAGEN - De zestiende editie van het culinaire evenement Noordzee op ‘t Noord wordt zondag 11 juni vanaf 14.00 uur gehouden. Tijdens dit jaarlijkse visfestijn georganiseerd door Hilde Stulp van café 't Noord en Fabio Vaccara van La Cubanita presenteren dertien restaurants vanuit sfeervol ingerichte kramen de lekkerste visgerechtjes.
Een deel van ‘t Noord is afgezet en gevuld met kramen die door de deelnemende restaurants worden aangekleed. Deelnemers van dit jaar zijn: Havanna/Piet Pann, grand-café de Smidse, Wonders, de Koeienhemel, Zonnig Zuid, Stiel, TOV, La Cubanita, Meat bar and kitchen, Onsz restaurant, Leuk!, Brasserie de Keuken en De Foyer. De gerechtjes die bij het schrijven van dit stukje bekend waren bij de organisatie zijn ook weer veelbelovend. Zo kunnen de bezoekers onder andere genieten van een Bouillabaise van Stiel, gemarineerde gambaspiesjes met mango yoghurt muntdip van Havana/Piet Pann, tabouleh met viskoekjes en wasabimayonaise (Leuk!), mosselen van de plaat (De Foyer), krokant gebakken kabeljauw met remouladesaus (Onsz restaurant) en krokant gebakken panga met pepersaus (de Koeienhemel). Ook aan de nagerechtjes is gedacht. Zo heeft Leuk! wentelteefjes van suikerbrood met vanille ijs en de Koeienhemel een heerlijk chocoladedessert. Bij deze gerechtjes verkopen de restaurant een passend glas wijn en/of bubbels. Er kan uiteraard ook een wijntje of ander drankje besteld worden bij de obers van cafe 't Noord en La Cubanita. Natuurlijk zijn ook de poonrokers en het Wieringer shantykoor 'de Gesmeerde Kelen' weer aanwezig om dit gezellige evenement muzikaal te omlijsten.