Nieuw café Het Ketelhuis opent in Monster na succesvolle crowdfunding
Monster - Westlandse Bierbrouwerij ZWOL opent komend weekend officieel de deuren van café Het Ketelhuis aan het Kerkplein in Monster. Vanaf vrijdag 18 september kunnen bezoekers er terecht voor de speciaalbieren van de brouwerij, maar ook voor koffie, wijn, frisdrank en cocktails.
Met de opening gaat voor initiatiefnemers Ad Zwinkels en Marty Olsthoorn een langgekoesterde wens in vervulling. Toen zij eind 2021 begonnen met Westlandse Bierbrouwerij ZWOL, spraken zij al de ambitie uit om ooit een eigen fysieke locatie in het Westland te realiseren.
Die plannen kwamen eind vorig jaar in een stroomversnelling. Begin dit jaar maakten de twee bekend dat zij het voormalige café Kleine Jan aan het Kerkplein in Monster wilden ombouwen tot een eigen café en brouwerij.
300.000 euro opgehaald
Om de plannen mogelijk te maken, werd afgelopen voorjaar een crowdfundingcampagne gestart. In twee weken tijd werd 300.000 euro opgehaald. Bijna 250 investeerders deden mee, van wie een groot deel uit Monster en andere Westlandse plaatsen afkomstig is.
Volgens initiatiefnemer Ad Zwinkels zijn de reacties uit de omgeving sinds de campagne zeer positief. “Monster zat duidelijk te wachten op een café, maar ook de Westlandse bierliefhebbers blijken ontzettend enthousiast over onze plannen.”
Afgelopen weekend vond al een speciale opening plaats voor investeerders. Vanaf vrijdag 18 september is Het Ketelhuis voor iedereen toegankelijk.
Westland zichtbaar in het interieur
Het café heeft een duidelijke Westlandse uitstraling gekregen. In het interieur zijn verschillende verwijzingen naar de streek verwerkt. Zo maakt een kasgevel deel uit van de inrichting en heeft ook een oude Westlandse druiventrap een plek gekregen in het pand.
De initiatiefnemers zeggen bewust te hebben gekozen voor een warme en toegankelijke sfeer. Het café moet volgens hen een ontmoetingsplek worden waar bezoekers zowel voor een speciaalbier als voor een kop koffie kunnen binnenlopen.
Ook brouwerij in het pand
De naam Het Ketelhuis verwijst naar de brouwerij die later dit jaar in hetzelfde pand wordt gevestigd. De brouwketels zijn inmiddels besteld en worden naar verwachting in november geplaatst.
Tot die tijd worden de recepten van ZWOL nog gebrouwen bij een andere brouwerij in Nederland. Zodra de installatie operationeel is, zal het bier daadwerkelijk in Monster worden geproduceerd.
Het Ketelhuis is vanaf vrijdag 18 september geopend van woensdag tot en met zondag.
Meer nieuws uit Westland?
Ontvang de laatste updates per mail — schrijf je hier in!
Heb je ook een nieuwtje? — Tip hier onze redactie