column Hortus Alkmaar Verrijk je tuin met de Oost-Indische kers Tuin di 12 nov 2024, 10:00 Hortus Alkmaar is een kleurrijke tuin met de grootste collectie geneeskrachtige planten van Nederland. Chef tuinman Sipke Gonggrijp weet over elke plant wel iets bijzonders te vertellen. Elke maand neemt hij je mee in de magische wereld van een plant. Dit kan een zeldzame plant zijn uit de botanische collectie of die je herkent als (on)kruid uit je eigen tuin. Deze maand is het de beurt aan Oost-Indische kers. (Foto: Rodi Media) Hortus Alkmaar is een kleurrijke tuin met de grootste collectie geneeskrachtige planten van Nederland. Chef tuinman Sipke Gonggrijp weet over elke plant wel iets bijzonders te vertellen. Elke maand neemt hij je mee in de magische wereld van een plant. Dit kan een zeldzame plant zijn uit de botanische collectie of die je herkent als (on)kruid uit je eigen tuin. Deze maand is het de beurt aan Oost-Indische kers. De Oost-Indische kers, oftewel de Tropaeolum majus, behoort tot de familie van Tropaeolaceae. Het geslacht telt meer dan 80 soorten en bijzonder zijn de vaak opvallend gekleurde bloemen. Bij deze soort verkleuren de grote bloemen van geel naar oranjerood, maar tegenwoordig zijn er meer kleurvarianten beschikbaar.Beeld: Sipke Gonggrijp De naam doet vermoeden dat Oost-Indische kers uit Azië komt, maar dat is niet het geval. De plant komt oorspronkelijk uit Peru en is door ontdekkingsreizigers meegenomen naar Europa. Tegenwoordig komt ze over de hele wereld voor, vooral in de iets warmere streken.Voldoende zonDe plant vraagt een vruchtbare grond op een plek met voldoende zon. Vanaf half april tot half juni zaaien geeft de beste garantie. Houd er rekening mee dat de plant ranken tot wel drie meter lang maakt die over de grond kruipen. Bij ruimtegebrek kun je de plant beter laten klimmen over een heg of muur. De Oost-Indische kers blijft tot diep in de herfst prachtig bloeien, totdat de eerste nachtvorst er een einde aan maakt.Lees ookVerrijk je tuin met de margriet EetbaarBijna alles aan de plant is eetbaar: de bloemen, de bloemknoppen, het blad en de zaden. De smaak is peperig net als bij waterkers. De zaden kun je inleggen als kappertjes. Medisch gezien is de plant ook interessant. De Inca’s gebruikten de planten vanwege hun geneeskrachtige werking. Het werkt tegen infecties waardoor je minder last hebt van verkoudheid, griep of slijmvliesontstekingen. De Oost-Indische kers vijzelt je weerstand op mede omdat de plant veel vitamine C bevat. Wat van ver komt is lekker... en gezond! Beeld: Mischa den DrijverMeer inspiratie? Meer inspirerende tuintips lezen? Klik hier (en vergeet ons niet te volgen op Instagram en Facebook!)