Genieten van bekroonde ‘herfstbokjes’ tijdens 59e Zaans Bokketochie

Door Dirk Karten

Zaterdag 10 en zondag 11 oktober is het zover. Op beide dagen wachten er vanaf 13.00 uur bij de vijf deelnemende horecabedrijven diverse smaakvolle ‘herfstbokjes’ vers op de tap. “Deze moet je echt even proeven”, zegt penningmeester Marco Oldenhof als we voor het interview binnenstappen.

Beste Bier van de Wereld

“Deze Grolsch Rijke Herfstbok is verkozen tot ‘Beste Bier van de Wereld’ binnen de bierstijl Bock.” De uitbater zet altijd een aantal fusten van dit bier een jaar lang omgekeerd weg om tijdens het volgende Bokketochie een extra mooie smaakbeleving te kunnen presenteren. En inderdaad, deze Grolsch Herfstbok smaakt na een jaar doorrijpen nog zachter, voller en romiger dan normaal. Met aangenaam milde kruidige afdronk tot besluit. “Zolang de voorraad strekt, serveren we deze voorraad”, luidt de tip richting echte bierliefhebbers.

Kwaliteitsbrouwers

Daarnaast kan de bezoeker aan de 59e editie van ‘de tocht der tochten’ rekenen op een aantal topbokbieren van (inter)nationale kwaliteitsbrouwers. Elke deelnemer heeft vier bok/herfstbieren op de tap. “Wij garanderen erkende kwaliteitsbieren. Zoals IJbok. Een donker en stevig ‘bokje’, maar minder zoet dan je misschien zou verwachten. Dit bokbier heeft aroma’s van geroosterde granen, een beetje koffie en mooi donker fruit. Een prettig droge afdronk die ideaal is tijdens de natte herfstdagen”, stelt Marco Oldenhof.

Aanrader

“Een aanrader om te proeven is tevens de Chouffe Bok. Een speciaal voor Nederland gebrouwen bokbier met een diep robijnrode kleur. Je ruikt veel kruidige aroma’s, herkenbaar aan anijszaad en zoethout. Aangevuld met zachte karameltoetsen. De smaak is verbazingwekkend zacht”, tipt Willem Wijker.

Iconische biermerken

Om het niveau van de bokbieren bij de deelnemers aan te geven: Chouffe wordt gebrouwen door Brasserie d’Achouffe, eigendom van moedermaatschappij Brouwerij Duvel Moortgat. Dit is een sinds 1871 toonaangevende familiebrouwer van speciaalbieren.

Marco: “Je praat hier over kwaliteitsbrouwers en niet een biertje van een simpele lokale brouwerij. Duvel Moortgat is een concern met 150 jaar historie in bierbrouwen. Met dertien aangesloten brouwerijen die meer dan twintig iconische biermerken maken. Waaronder Duvel, Vedett, Chouffe en Liefmans.”

Voor wie een bokbiertje te zwaar vindt, is het goed te weten dat er ook wijn en niet-alcoholische drankjes meetellen voor het krijgen van een bokstempel.

Geen prijsverhoging

Los van kwaliteitsbieren is het fijn dat bezoekers niet meer betalen voor topbieren dan vorige keer. “Ondanks de hogere accijns op alcohol vinden we dat de prijs hetzelfde moest blijven. Je betaalt vijf euro voor een kwart liter kwaliteits-bokbier”, meent Willem Wijker.

Veiligheid

Een goede sfeer en veilig uitgaansgevoel zijn kenmerkend voor deze tocht. De inzet van het personeel van de vijf deelnemende horecabedrijven speelt een belangrijke rol in de ontspannen sfeer. “We hopen dit tot in de lengte der jaren vast te kunnen houden en doen er alles aan om ‘freeriders’ buiten de deur te houden”, aldus Marco. Hij doelt mede op bezoekers die via zelf meegebrachte drankjes al niet meer zo gezellig zijn geworden. “We letten scherp op zelf meegebrachte drank en leeftijdsgrens (18+). Beveiligers kunnen naar je ID vragen, dus neem die mee.”

Trots

“Daarbij zijn we blij met de medewerking die we van de gemeente Zaanstad krijgen om de tocht tot een succes te maken én houden. Bovendien zijn we trots op de samenwerking tussen de deelnemers. We doen als vijf horecadeelnemers elke keer ons best om alles tot in de puntjes te organiseren”, aldus de voorzitter. Met 58 goed verlopen ‘bokketochies’ mag de organisatie zich inmiddels tot de top drie van beste bokbierfestivals van Nederland rekenen.

Dit zijn de deelnemers voor een bokstempel

Wie na een gezellige tocht naar huis wil gaan met een leuk aandenken, kan de stempels laten zetten bij deze deelnemers: café Zaanzicht aan de Oostzijde, eetcafé De Toog, Zuideinde in Koog aan de Zaan, borrel bar Bruizz op de Dam in Zaandam, Grand Café Batavia 1894, Veerdijk in Wormer en bij Het Heerenhuis, Zuiderweg in Wijdewormer.

Service’ laat je rijden’

De organisatie heeft voor een geslaagd Bokketochie een aantal ‘gouden regels’ bedacht. Zoals: kom op de fiets of maak gebruik van de speciale Bokbus. Die rijdt als gratis pendeldienst tussen de cafés. Heb respect voor de buren van de horecazaken. Volg de instructies van de handhavers. Zijn er toch ongeregeldheden, meld het dan bij het betreffende café.

Justin de Wildt

Dat het op zaterdag druk wordt is nu al een feit. Het is immers dé uitgaansdag van de week. Voor wie op een rustiger moment de tocht wil maken is de zondag een uitgelezen moment tijdens de ‘after bok’. Bij verschillende deelnemers is er dan live muziek. Met gezellige lokale zangers maar ook uitschieters zoals Justin de Wildt. Als je mee wilt zingen met zijn hit Cheerio zit je goed bij Bruizz op de Dam.

‘Gouden regels’

De organisatie tipt nog: neem ook cash geld mee. “Door de drukte kan het voorkomen dat er een pinstoring is. Met cashgeld op zak voorkom je dat je dorst niet wordt gelest.”