Wijnbar ‘t Kantoor opent deuren

Veel tijd hadden Remco de Boer en zijn compagnons Daan Touw en Pijke ter Burg niet nodig, want hoe vaak komt het voor dat je het pand pal naast je kunt overnemen? “Het was een begin dit jaar een unieke kans voor ons om het ‘t Kantoor een broertje - of zusje - te geven”, zegt Remco, die samen met Daan en Pijke (compagnon van ‘t Kantoor en de wijnbar) nu vier horecazaken runt. De Koning, ‘t Kantoor én Wijnbar ‘t Kantoor zitten naast elkaar op de Platte Stenenbrug en Mooij is gevestigd op het hoekje Koorstraat/Oudegracht. “Wijnbar ‘t Kantoor is nu officieel geopend. Een heerlijke plek waar we zeventig verschillende wijnen schenken en waar je kunt genieten van lekkere gerechtjes, met veel liefde gemaakt door onze chef-kok Jeremy. Ruby staat in de bediening en samen kunnen ze gasten een topavondje bezorgen. Maar wél in een ongedwongen, relaxte sfeer die mensen van ons kennen. We hebben het interieur aangepast, voor die fraaie authentieke uitstraling. Het doet enigszins denken aan café Hoppe in Amsterdam. De wijnbar en ‘t Kantoor zijn intern met elkaar verbonden.”

Terras

Door de drie panden naast elkaar te runnen, hebben Remco en Daan een zeer groot terras op de Platte Stenenbrug. “We kunnen nu de kwaliteit bewaken waar we zo op inzetten. Onze gasten krijgen een topservice, daar trainen we onze mensen ook op. Deze plek aan de Platte Stenenbrug lijkt soms wel wat op Valkenburg of een gracht in de Jordaan. Het is een prachtig stukje stad, waar je lang kunt genieten van de zon. Met de Gunnery’s en café Aloha aan de overkant heeft elke horecazaak zijn eigen identiteit. Ik ben supertrots dat we de wijnbar aan onze horecazaken konden toevoegen. Of het hierbij blijft? Voorlopig wel! We hebben nu vier prachtige zaken en daar hebben we onze handen vol aan, al weet je het natuurlijk nooit als er onverwacht iets moois op ons pad komt.”

Wijnbar ‘t Kantoor is van donderdag tot en met zondag geopend.