Gezond Westfriesland: ontdek de kracht van biologische teelt

Tijdens de informatiemiddag neemt Theo Vlaar uit Andijk bezoekers mee in de wereld van de biologische landbouw. Theo is een biologische teler pur sang, maar zonder ‘geitenwollen sokken’-imago.

Theo Vlaar

Als nuchtere Westfries groeide hij van jongs af aan op met biologische teelt. Hij leerde het vak van zijn vader, die bewust niet meeging in de grootschalige ontwikkelingen binnen de tuinbouw in Westfriesland, maar trouw bleef aan een eigen, duurzame visie. Met zijn ervaring en praktische blik weet hij als geen ander hoe biologische teelt zich heeft ontwikkeld én waar de kansen voor de toekomst liggen.

Kennis overdragen

Theo gelooft sterk in de toekomst van biologische landbouw en draagt zijn kennis met plezier over – niet alleen aan het publiek, maar ook aan zijn dochters, die mogelijk in de toekomst het bedrijf zullen voortzetten. Voorlopig is hij echter nog volop actief: “Ik ga nog wel even door.”

Kookworkshop

Na de informatieve middag is het tijd om de theorie in praktijk te brengen. Onder leiding van Vanessa Hakof gaan deelnemers zelf aan de slag tijdens een kookworkshop, waarin gewerkt wordt met (biologische) streekproducten. De workshop biedt inspiratie om gezond, duurzaam én smakelijk te koken.

Informatie

De informatiemiddag start om 15.30 uur en duurt tot 16.30 uur. Aansluitend begint om 17.00 uur de kookworkshop, die duurt tot 20.00 uur. Voor de kookworkshop wordt een eigen bijdrage van 5- euro gevraagd.

Aanmelden

Aanmelden kan door een mail te sturen naar Tineke Bakker: tinekebakker84@gmail.com. Lukt mailen niet? Neem dan telefonisch contact op via 06-3064 9551.