NVWA voert horeca-inspecties uit in Haarlem: verbetertraject gestart bij meerdere zaken

Tijdens de NVWA-controles is beoordeeld of ondernemers voldoen aan de geldende regels voor voedselveiligheid en hygiëne.

Waarop is de horeca beoordeeld?

De NVWA-inspecteur controleert of levensmiddelenbedrijven hygiënisch werken en veilig omgaan met voedsel. Tijdens de inspecties in Haarlem zijn vier hoofdthema’s beoordeeld:

Juiste omgang met voedsel (HACCP-processen)
Allergeneninformatie bij niet-voorverpakte levensmiddelen
Hygiëne
Plaagdierbeheersing

Per thema kijkt de NVWA naar concrete werkwijzen en maatregelen binnen het bedrijf.

Juiste omgang met voedsel (HACCP)

Bij dit onderdeel wordt onder meer gecontroleerd of ondernemers de grootste voedselveiligheidsrisico’s kennen en beheersen. De inspecteur kijkt of regels voor temperatuurbeheersing worden nageleefd en of bederfelijke producten veilig worden bewaard, bereid en gepresenteerd. Ook wordt beoordeeld of afwijkingen, zoals verkeerde temperaturen, worden gecorrigeerd en vastgelegd.

Allergeneninformatie

Horecaondernemers zijn verplicht hun klanten correct en volledig te informeren over aanwezige allergenen in niet-voorverpakte levensmiddelen. Tijdens de inspecties bleek dat dit niet overal voldoende op orde was.

Hygiëne

Hygiëne is een belangrijk onderdeel van voedselveiligheid. De NVWA controleert of bedrijfsruimten, materialen en apparatuur schoon zijn en goed worden onderhouden. Daarnaast wordt gekeken of ondernemers voldoende maatregelen nemen om besmetting van voedsel met microbiologische, chemische of fysieke verontreinigingen te voorkomen.

Plaagdierbeheersing

Tot slot beoordeelt de NVWA of bedrijven voldoende maatregelen nemen om plaagdieren te weren. Dit omvat regelmatige controles op sporen van ongedierte en het nemen van actie wanneer deze worden aangetroffen. Bij RTL Nieuws lees je een overzicht van verbeterpunten die zijn vastgesteld voor hygiëne of plaagdierbeheersing per gemeente.

Bewoners Kleverpark dienen klacht in tegen gemeente Haarlem om rattenplaag

Verbeterpunten vastgesteld

Bij de laatste inspectieronde heeft de NVWA bij meerdere Haarlemse horecazaken één of meer overtredingen geconstateerd. Deze bedrijven moeten verbeteringen doorvoeren. Het gaat onder meer om tekortkomingen op het gebied van voedselveiligheid, hygiëne, allergeneninformatie en plaagdierbeheersing.

Horecazaken (59) met vastgestelde verbeterpunten (alfabetisch gerangschikt)

ABAY (Blue Nile – Taste of Ethiopia) – Onjuiste omgang met voedsel
Gasthuisvest 49 ZW, 2011 EV Haarlem

Afhaalcentrum Terang Boelan – Allergeneninformatie
Generaal Spoorlaan 138, 2025 ND Haarlem

Bakker Van Vessem – Hygiëne
Kleverparkweg 10, 2023 CE Haarlem

Bakkerij Vink Haarlem – Onjuiste omgang met voedsel, hygiëne, plaagdierbeheersing
Van Zeggelenplein 95, 2032 KD Haarlem

Bakkerij Vink Haarlem – Onjuiste omgang met voedsel, hygiëne
A. Hofmanweg 52, 2031 BL Haarlem

Bakkerij Vink Haarlem – Onjuiste omgang met voedsel, hygiëne
Ramplaan 52, 2015 GX Haarlem

Biercafé Bruxelles – Allergeneninformatie, hygiëne
Lange Wijngaardstraat 16, 2011 RL Haarlem

Bison Haarlem – Onjuiste omgang met voedsel, hygiëne
Orionweg 400, 2024 TH Haarlem

Bulsink – Hygiëne
Botermarkt 14, 2011 XM Haarlem

Café Beau – Onjuiste omgang met voedsel, allergeneninformatie, hygiëne, plaagdierbeheersing
Grote Markt 19, 2011 RC Haarlem

Café Colette – Hygiëne, plaagdierbeheersing
Oude Groenmarkt 22, 2011 HL Haarlem

Chez Sjef – Onjuiste omgang met voedsel, hygiëne
Spaarne 44, 2011 CK Haarlem

Chibog Oriental Fusion Cuisine – Onjuiste omgang met voedsel, allergeneninformatie
Grote Houtstraat 114, 2011 ST Haarlem

Chin. Ind. Restaurant Lok Moon – Onjuiste omgang met voedsel, allergeneninformatie, hygiëne
Rijksstraatweg 23, 2023 HB Haarlem

Chique des Frites & Burgers – Allergeneninformatie, hygiëne, plaagdierbeheersing
Botermarkt 27, 2011 XL Haarlem

Coster 52° – Onjuiste omgang met voedsel, hygiëne
Lange Veerstraat 20, 2011 DB Haarlem

Daily Fresh DEJIMA Sushi – Onjuiste omgang met voedsel, allergeneninformatie
De Ruijterweg 26, 2014 AV Haarlem

Dané – Hygiëne
Riviervismarkt 17, 2011 HJ Haarlem

De Overkant – Onjuiste omgang met voedsel, allergeneninformatie
Paarlaarsteeg 10, 2011 TA Haarlem

Dolhuys – Museum van de Geest & Museumcafé Thuys – Allergeneninformatie
Schotersingel 2, 2021 GE Haarlem

Felien – Hygiëne
Houtplein 2, 2012 DG Haarlem

Happy Pizza – Onjuiste omgang met voedsel
Amsterdamstraat 66, 2032 PS Haarlem

Het Oude Zuivelhuis – Onjuiste omgang met voedsel, allergeneninformatie
Kleverparkweg 2, 2023 CE Haarlem

Home Pizza – Onjuiste omgang met voedsel, allergeneninformatie, hygiëne
Kleverparkweg 20 ZW, 2023 CE Haarlem

I. Fratelli – Onjuiste omgang met voedsel
Zijlweg 86, 2013 DL Haarlem

India Corner – Onjuiste omgang met voedsel, allergeneninformatie, hygiëne
Houtplein 30, 2012 DH Haarlem

Isaan Thai Restaurant – Allergeneninformatie, hygiëne
Kleine Houtstraat 31, 2011 DE Haarlem

Jacobus Pieck Drink & Eetlokaal – Onjuiste omgang met voedsel, allergeneninformatie, hygiëne, plaagdierbeheersing
Warmoesstraat 18, 2011 HP Haarlem

La Forca – Allergeneninformatie
Söderblomstraat 36, 2037 JN Haarlem

Lady Blit – Hygiëne
Smedestraat 47, 2011 RE Haarlem

Lunchroom HECO – Alle vier inspectiethema’s
Andalusië 2, 2037 AW Haarlem

L’Andaloucia – Allergeneninformatie, hygiëne, plaagdierbeheersing
Italiëlaan 159, 2034 BZ Haarlem

Milano Pizza – Onjuiste omgang met voedsel, allergeneninformatie, hygiëne
Kennemerstraat 32 ZW, 2021 ED Haarlem

Nes 71 – Onjuiste omgang met voedsel, allergeneninformatie
Pegasusstraat 49, 2024 VN Haarlem

Oz Ankara – Allergeneninformatie
Prinses Beatrixplein 11, 2033 WB Haarlem

Pizzeria Black Beauty – Onjuiste omgang met voedsel, allergeneninformatie, hygiëne
Verwulft 5, 2011 GJ Haarlem

Ramatuelle – Hygiëne, plaagdierbeheersing
Damstraat 10, 2011 HA Haarlem

Resto Indo Rasa – Allergeneninformatie, hygiëne
Paarlaarsteeg 7, 2011 TA Haarlem

Restaurant Babbels – Onjuiste omgang met voedsel, allergeneninformatie, hygiëne
Lange Veerstraat 23, 2011 DA Haarlem

Restaurant De Kolk – Allergeneninformatie, hygiëne
Oostkolk 19, 2063 JV Spaarndam (gemeente Haarlem)

Restaurant Fris. – Hygiëne
Twijnderslaan 7, 2012 BG Haarlem

Restaurant La Plume – Allergeneninformatie, hygiëne
Lange Veerstraat, 2011 DA Haarlem

Restaurant Merdane – Allergeneninformatie
Rijksstraatweg 360, 2025 DR Haarlem

Restaurant San Lorenzo – Onjuiste omgang met voedsel, allergeneninformatie, hygiëne
Leidsevaart 338 ZW, 2014 HK Haarlem

Restaurant Taste of India – Alle vier inspectiethema’s
Gedempte Oude Gracht 53, 2011 GL Haarlem

Restaurant Wilma & Albert – Hygiëne
Oude Groenmarkt 6, 2011 HL Haarlem

Sense of Asia – Onjuiste omgang met voedsel, allergeneninformatie
Rijksstraatweg 433, 2025 DB Haarlem

Snack 5 – Allergeneninformatie
Van Ostadestraat 5, 2023 XA Haarlem

Sushi Chef Haarlem – Allergeneninformatie
Kampervest 53, 2011 EZ Haarlem

The Wolfhound – Allergeneninformatie, hygiëne
Riviervismarkt 9 ZW, 2011 HJ Haarlem

Theehuis De Haarlemmerhout – Allergeneninformatie
Hertenkamplaan 1, 2012 CV Haarlem

’t Teylertje – Onjuiste omgang met voedsel, allergeneninformatie
Spaarne 4, 2011 CH Haarlem

Toko Nur – Onjuiste omgang met voedsel, allergeneninformatie
Gedempte Oude Gracht 13, 2011 GK Haarlem

Tuana Eethuis – Hygiëne
Schoterweg 28 ZW, 2021 HM Haarlem

Van der Wal – Van Gool – Onjuiste omgang met voedsel, allergeneninformatie, hygiëne
Ierlandstraat 28, 2034 LP Haarlem

Venezia – Hygiëne, plaagdierbeheersing
Verwulft 7, 2011 GJ Haarlem

Westhoff Retail (Van Gool) – Onjuiste omgang met voedsel, allergeneninformatie, hygiëne
Kruisweg 22–24, 2011 LC Haarlem

Wok-Inn Haarlem – Onjuiste omgang met voedsel (HACCP)
Rijksstraatweg 250 ZW, 2022 DJ Haarlem

Dit bericht is ook gedeeld via ons WhatsApp-kanaal van Haarlem. Ook razendsnel het laatste nieuws in je app? Volg het Rodi-kanaal nu (anoniem) via deze link!