Open dag De Bijenboet in Andijk: kijk in de wereld van de honingbij

Imkerij gaat verder dan een bijenvolk in de tuin zetten. Wie honing wil oogsten, gaat met meerdere volken naar drachtgebieden, zoals fruitboomgaarden met peren, appels en kersen. Dat levert een dubbel voordeel op: de bijen bestuiven de bloesem zodat er vruchten ontstaan, en de imkers kunnen de honing oogsten.

Bestuivers spelen een grote rol in de voedselproductie. Tachtig procent van wat mensen eten heeft bestuivers nodig. Dat zijn niet alleen honingbijen. Ook voor de zaadvorming van veel gewassen is bestuiving noodzakelijk.

Honing slingeren en kaarsen rollen

Bezoekers kunnen tijdens de open dag zien hoe honing wordt gewonnen. Er wordt honing geslingerd en bijenwas gesmolten om er kaarsen van te maken. Ook voor kinderen is er iets te doen: zij kunnen tegen een kleine vergoeding zelf een kaars rollen en die mee naar huis nemen.

Daarnaast geven de imkers uitleg over het vlechten van een traditionele bijenkorf. Wie dat zelf wil leren, kan zich hiervoor aanmelden. Ook zijn er acht soorten honing van de eigen bijen te zien.