Smakelijke manier om mensen te leren kennen

Gemma van Winden-Tetteroo

De Lions uit Maasland houden elk jaar met Hemelvaartsdag een sprankelend boelhuis voor meerdere goede doelen. Natuurlijk is het mogelijk om op allerlei verschillende kavels te bieden. Niet alleen materiele, zo bleek. Architect Eduard Böhtlingk en burgemeester Fenna Noordermeer stonden te trappelen om te bieden op hetzelfde item: een kookworkshop voor tien personen bij Smaak & Meer in Maassluis. Er waren uiteraard meer kapers op de kust en Eduard en Fenna bedachten een list: als we nu eens sámen bieden en dan ook sámen bepalen wie we daarvoor uitnodigen? Dat was een strak plan; en het lukte ook.

Kennismaking

Zo kreeg een aantal mensen een uitnodiging voor deze bijzondere avond. Aanvankelijk was de workshop gepland voor eind november maar door omstandigheden werd het verplaatst naar kortgeleden. Fenna, haar echtgenoot Arle, Maria en Eduard hadden Rob, Magchelina, Nieske, Jurre, Mike en ondergetekende uitgenodigd. Magchelina liet zich vertegenwoordigen door haar man Rob en met die club gingen we van start. Op naar Smaak & Meer. Het voorstelrondje was al leuk want daarmee leerden we de deelnemers eigenlijk in een notendop een beetje beter kennen.

Het gezelschap was ook heel divers: een filmmaker, een jonge agrariër, een gepensioneerde ondernemer, een leerling van Lentiz, een hoteleigenaar en natuurlijk de gastheren en de gastvrouwen.

Culinaire kunstwerken

Het werd tijd om de schorten voor te binden en aan de slag te gaan. De professionele keukenbrigade bestond uit Alex en Myrthe en zij hadden de ingrediënten en de bereidingswijzen al klaarliggen. Nog nooit raviolo’s, foccacia, saltimbocca met saliebotersaus, gegrilde groenten met crème van bataat of tiramisu gemaakt? Dan was dit de kans. In tweetallen werd er ijverig gewerkt en het sfeertje was uitstekend. Tussendoor een drankje en dan weer verder met het recept. En toen alles gereed was, was het natuurlijk tijd om te proeven! De grote tafel voor tien personen was gezellig gedekt en Alex en Myrthe serveerden de culinaire kunstwerken. Zo’n heerlijk avondje zorgt inderdaad voor verbinding en veel plezier.