Lees hier welke drie initiatieven geld krijgen om streekproducten beter op de kaart te zetten

Uit twintig ingediende aanvragen selecteerde een onafhankelijke beoordelingscommissie drie projecten. De commissie beoordeelde de inzendingen op kwaliteit, innovatie, uitvoerbaarheid en de bijdrage aan de doelstellingen van het fonds. Het Aanjaagbudget is een initiatief van zeven gemeenten in de regio en heeft als doel vernieuwende projecten te stimuleren die streekproducten zichtbaarder, beleefbaarder en toekomstbestendiger maken.

Chocolade en erfgoed op de fiets

Lisa’s Chocoladeatelier uit Westzaan ontwikkelt een fietsroute langs historische locaties die zijn verbonden met de Zaanse voedingsindustrie en de ingrediënten van haar ambachtelijke chocolade. Bezoekers ontdekken onderweg niet alleen de smaken van de streek, maar ook de verhalen achter de grondstoffen en de rijke historie van de Zaanse foodsector. Het initiatief verbindt erfgoed, recreatie en streekproducten op een vernieuwende manier.

Open boerderijdag met stamppottenbuffet

De Nicolaashoeve in Middenbeemster organiseert in november een open boerderijdag. Bezoekers krijgen een kijkje achter de schermen bij de melkveehouderij, de melkrobots en de boerderijwinkel. De dag wordt afgesloten met een stamppottenbuffet, bereid met streekproducten van lokale producenten. Het initiatief wil bezoekers dichter bij de herkomst van hun voedsel brengen.

Chefs ontmoeten Beemsterse makers

Visit Beemster ontvangt een bijdrage voor het project ‘Chef ontmoet Maker’. In aanloop naar het culinaire evenement Proef de Beemster bezoeken chefs van Beemsterse restaurants lokale boeren en producenten. Tijdens die werkbezoeken laten zij zich inspireren voor nieuwe gerechten die tijdens het evenement op de menukaart verschijnen.

De ontmoetingen en het creatieve proces worden vastgelegd in foto’s en korte films. Daarnaast komt er een tijdelijke tentoonstelling waarin bezoekers kennismaken met de makers, hun producten en de ontstane gerechten. Zo verbindt het project streekproducten, gastronomie en storytelling.

Samenwerking tussen producenten, horeca en toerisme

Met het Aanjaagbudget willen de deelnemende gemeenten niet alleen streekproducten promoten, maar ook de samenwerking tussen producenten, horeca, recreatie en toerisme versterken. Door bezoekers kennis te laten maken met de verhalen achter de producten groeit de waardering voor lokaal vakmanschap én voor de regio als geheel.

Het Aanjaagbudget Streekproducten is een initiatief van de gemeenten Edam-Volendam, Landsmeer, Oostzaan, Purmerend, Waterland, Wormerland en Zaanstad. De uitvoering wordt ondersteund door Stichting Voedsel Verbindt, Stichting Marketing Zaanstreek en Bureau Toerisme Laag Holland.