Moeder en dochter uit Oostzaan ontwikkelen app tegen voedselverspilling

Het idee ontstond vanuit een herkenbaar probleem. Deborah merkte dat ze regelmatig ingrediënten moest weggooien omdat ze simpelweg niet wist wat ze ermee kon maken. “Ik had vaak nog allerlei losse ingrediënten in huis, maar geen inspiratie voor een maaltijd. Uiteindelijk gooide ik regelmatig producten weg terwijl ze eigenlijk nog prima waren. Toen dacht ik: hoe handig zou het zijn als er een app was die recepten bedenkt op basis van wat je al in huis hebt?”

App werkt heel eenvoudig

Samen met haar dochter Kayleigh werkte ze dit idee uit tot ‘Nix in the Fridge’. De app helpt gebruikers om recepten te bedenken met ingrediënten die zij al in huis hebben. Dit werkt heel eenvoudig: gebruikers maken een foto van hun koelkast, voorraadkast, fruitschaal of losse ingrediënten op het aanrecht. Vervolgens herkent de app welke producten er beschikbaar zijn en geeft direct receptsuggesties die passen bij wat er al in huis is.

Producten alsnog gebruiken

Zo kan iemand bijvoorbeeld een foto maken van overgebleven groenten, pasta, kaas of producten uit de voorraadkast en binnen enkele seconden ideeën krijgen voor een maaltijd. Op die manier hoeven mensen minder snel extra boodschappen te doen en worden producten die anders misschien weggegooid zouden worden alsnog gebruikt.

De app heeft als doel om voedselverspilling tegen te gaan en mensen te helpen besparen op hun boodschappen. Juist in een tijd waarin de prijzen in de supermarkt blijven stijgen, kan het volgens de initiatiefnemers veel opleveren om creatiever om te gaan met ingrediënten die al aanwezig zijn.

‘Nix in the Fridge’ is gratis beschikbaar voor zowel iPhone als Android. Gebruikers kunnen dagelijks gratis twee foto’s uploaden van hun koelkast, voorraadkast of ingrediënten om receptsuggesties te ontvangen.

Anders naar de keuken kijken

Voor Deborah en Kayleigh is het vooral belangrijk dat de app mensen helpt om anders naar hun keuken te kijken. “Vaak denken mensen dat ze niets in huis hebben voor het avondeten, terwijl er met een beetje inspiratie verrassend veel mogelijk is. Als we kunnen helpen om minder eten weg te gooien én mensen geld te laten besparen, dan is ons doel bereikt.”

Meer informatie: nixinthefridge.com Instagram: @nixinthefridge