Kees Baars jr. wint Europese ijsprijs met ‘Seaside Delight’
CALLANTSOOG / BOLOGNA – Hij deed het weer! Kees Baars jr. van IJssalon IJsie Prima uit Callantsoog heeft vrijdag 31 oktober in het Italiaanse Bologna een Europese prijs gewonnen tijdens het prestigieuze Gelato Festival World Masters. Met zijn creatie ‘Seaside Delight’ - een ode aan de kust - wist hij de jury te overtuigen.
Zijn winnende ijs bestaat uit een romige mascarponebasis met een verfijnde saus van duindoorn, die groeit in de duinen rond Callantsoog. “Ik wilde iets maken dat ècht onze streek vertegenwoordigt. Het valt al jaren in de smaak”, vertelt Baars jr. trots.
Met deze bijzondere smaak won hij in 2023 het Gelato Festival Nederland, waarmee hij zich plaatste voor de Europese finale. En vandaag was het raak: Baars jr. behoort tot de beste ijsmakers van Europa en mag zich nu opmaken voor de World Masters of Gelato – de wereldkampioenschappen van ambachtelijk ijs.
De familie Baars is al decennialang een begrip in Callantsoog, maar dit succes tilt IJsie Prima naar internationale hoogte.
Meer nieuws uit Schagen?
Ontvang de laatste updates per mail — schrijf je hier in!
Heb je ook een nieuwtje? — Tip hier onze redactie