Palingrokers in de prijzen

MONNICKENDAM - De Jan Haring Rookwedstrijd is dit jaar gewonnen door Tim Buijze. Albert Groenewoud ging er met het zilver naartoe. Roy Galis behaalde de derde plaats.
De Monnickendamse rookwedstrijd trok ook dit jaar meer dan honderd rokers. Vroeg in de ochtend bouwden de deelnemers hun rookinstallaties op langs het water. De geur van rokende paling vulde de haven, terwijl bezoekers toekeken hoe het ambacht in de praktijk wordt gebracht. Een jury beoordeelde de gerookte paling op smaak, structuur en presentatie.





Meer nieuws uit Waterland?
Ontvang de laatste updates per mail — schrijf je hier in!
Heb je ook een nieuwtje? — Tip hier onze redactie