Wijnimport J. Bart bestaat 60 jaar door hard werken en vooral normaal te blijven
Wijnimport J. Bart bestaat 60 jaar. Dat heuglijke feit werd begin van deze maand uitgebreid gevierd. Over twee dagen genomen verzamelden zich rond de 1.300 leveranciers, horeca-afnemers, eigenaren van binnen- en buitenlandse wijnhuizen, vrienden, bekenden en familieleden op het met pagodetenten feestelijk aangeklede perceel van Fort Benoorden Purmerend, de thuishaven van de succesvolle familieonderneming. Het werd een prachtige viering van het diamanten feest.
Met veel handen schudden, ontmoetingen, natuurlijk (wijn)proeverijen en terugkijken op de afgelopen tientallen jaren. Jaren waarin helaas afscheid genomen moest worden van Joop en Hans Bart, respectievelijk de grondlegger van het bedrijf en de zoon die later in het bedrijf kwam en op veel te jonge leeftijd ziek werd en aan de gevolgen hiervan overleed. Met die overdenking in het hoofd stonden Henk, zijn echtgenote Wilma, dochter Milou en zoon Jeffrey, en uiteraard oma Bart, terecht in het middelpunt van de belangstelling.
Horecaleverancier
Het was Joop Bart die zich in 1964, na 17 jaar import en export van aardappelen, groenten en fruit, als horecaleverancier liet inschrijven bij de Kamer van Koophandel. Hij verkocht aan snackbars, cafetaria’s en restaurants voorgebakken frites, frisdranken, kroketten, vleeswaren en af en toe een doos wijn. Joop had een goede neus voor handelen, zeker zolang je er wat mee kon verdienen. In 1969 opende hij onder de titel ‘De Vrije Drankenhandel’ winkels in Alkmaar, Zaandam en Hoorn. Onder zijn leiding werd in Zaandam ook nog ‘Het Wiener Café’ geopend. Het was een drukke tijd waarin de hele familie Bart werd ingeschakeld om alles op tijd af te krijgen.
Tekst loopt door onder afbeelding
Familiekiekje met drie generaties Bart. Oma Bart met kleinkind Kim (links) en dochter Lian. (Foto: Suzanne Blanchard)
De wijnen werden aanvankelijk bij diverse importeurs in Nederland gekocht en er werd gewerkt met zogeheten commissionairs. Al snel daarna trokken de Bartjes zelf de wijngebieden in om de wijnen te selecteren. Deze werden niet alleen in de slijterijen verkocht maar ook via vertegenwoordigers aan de horeca in Nederland. Tot 1973. Toen werd afscheid genomen van ‘Het Wiener Café’ en besloot de familie zich steeds meer te richten op de wijnimport en de horeca. Nadat in 1977 de prijzen van gedestilleerd werden losgelaten, deed Bart de slijterijen van de hand.
Pionieren in de wijngebieden
Vervolgens brak een tijd aan van veel pionieren in de wijngebieden. Mede dankzij de ervaring van de voorbije jaren kreeg men steeds meer vat op de markt. Henk Bart, oudste zoon van Joop, en in 1979 definitief in het bedrijf gestapt, weet het nog als de dag van gisteren. “We kregen een steeds groter assortiment en gingen van de ene naar de andere opslagplaats. Eerst was Fort Spijkerboor het onderkomen en eind 1981 kochten we Fort Benoorden Purmerend. Hier vestigden we Wijnimport J. Bart en Wijncentrum Holland. We werden steeds bekender bij de Nederlandse horeca. In die tijd werd Wijncentrum Holland geïntegreerd binnen Wijnimport J. Bart. In 1988 volgde nog de opening van onze vestiging op de Centrale Groothandelsmarkt in Amsterdam, het huidige Food Center Amsterdam”, vertelt Henk.
Zonder een fantastisch team van medewerkers hadden wij dit nooit kunnen realiseren
Rechtstreeks van de wijnboer
De groei van Wijnimport J. Bart ontwikkelde zich in de loop der jaren spectaculair. Het bedrijf speelde handig in op de veranderende situatie in de wijnproducerende gebieden. Wijnboeren besloten steeds meer zelf te gaan bottelen, om de wijnen zelf op de markt te brengen. Vandaag de dag koopt Wijnimport J. Bart 95% van het assortiment rechtstreeks bij de wijnboer. Het bedrijf importeert uit 18 landen en heeft 220 leveranciers. In de achterliggende tientallen jaren is een bestand opgebouwd van 3.000 hondstrouwe klanten. Op de weg rijden 10 vrachtwagens en bestelbussen met het bekende rode logo van Wijnimport J. Bart en er staan 46 medewerkers op de loonlijst. Henk werkt nu 45 jaar in de zaak. In 2021 is hij begonnen met de rustige overdracht van Wijnimport J. Bart naar zijn kinderen Milou en Jeffrey. “Hier hebben we vijf jaar voor uitgetrokken. Het mooie is dat de partners van Milou en Jef er ook vol voor gaan”, aldus Henk Bart. Hij gaf in zijn speech tijdens de viering van het 60-jarig bestaan aan dat hij vanaf dit jaar langzaam maar zeker iets minder gaat werken, om met zijn steun en toeverlaat Wilma te genieten van andere dingen.
Tekst loopt door onder afbeelding
Jeffrey Bart (links) neemt op termijn het familiebedrijf met zijn zus Milou over. (Foto: Suzanne Blanchard)
Milou Bart liet weten enorm trots te zijn op het diamanten jubileum. “Maar zonder een fantastisch team van medewerkers hadden wij dit nooit kunnen realiseren. Mijn broer Jeffrey en ik nemen de komende jaren het stokje in het familiebedrijf over. Zodat onze vader Henk en moeder Wilma wat meer tijd voor andere mooie dingen over houden. En bijvoorbeeld ook optimaal kunnen genieten van de kleinkinderen Jackie en Jolie.”
Familiebedrijf wordt voortgezet
Jeffrey Bart is vooral trots dat hij en zijn zus het mooie familiebedrijf voortzetten. “Mijn opa en daarna mijn vader, eerst met ome Hans en daarna alleen, hebben Wijnimport J. Bart goed op de kaart gezet. Er staat een prachtig bedrijf en een mooi team. Maar de wereld verandert snel. Daardoor is meebewegen op meerdere vlakken noodzakelijk. Wij gaan ervoor zorgen dat er over 15 jaar, tijdens het 75-jarig bestaan, nog steeds een mooi en financieel gezond bedrijf staat.”
Als je wijn zegt, zeg je Bart
Massale aanwezigheid op jubileum
Dat Wijnimport J. Bart bij iedereen goed ligt, bewees de massale aanwezigheid. Onder de genodigden veel horeca-uitbaters en wijnboeren uit binnen- en buitenland. Een van hen was Tiger Dorrington (27). Hij sloot zich in 2016 bij zijn vader Neville aan op de wijnboerderij in de Zuid-Afrikaanse Tulbagh-vallei. Het gezin besloot in 1996 om vanuit Kaapstad naar het platteland te verhuizen, om daar eigen wijn te verbouwen en te produceren. In 2003 besloot de familie om zich te concentreren op de cultivars die het beste bij de boerderij en de bodem pasten. Dat bleken Chenin Blanc, Pinotage en Shiraz te zijn. Met deze wijnen stond Tiger Dorrington, inmiddels al enkele jaren eigenaar van de wijnboerderij in Zuid-Afrika, op de proeverij van 60 jaar Wijnimport J. Bart. Maar er was nog een goede reden waarom Tiger aanwezig was. Hij heeft het vak voor een groot deel bij Bart geleerd. In 2016 bivakkeerde hij drie maanden lang bij de familie Bart en leerde van hen de fijne kneepjes. “Jeffrey is een van mijn beste vrienden geworden”, aldus Tiger.
Tekst loopt door onder afbeelding
Tiger Dorrington (rechts) was vanuit Zuid-Afrika naar Fort Benoorden Purmerend gekomen. (Foto: Suzanne Blanchard)
Restobar West 72
Wie zich ook onder de gasten bevonden waren Ben en Jos Broersen. Zij runnen sinds oktober vorig jaar Restobar West 72 in het centrum van Hoorn. De broers hebben geen enkele horeca-achtergrond maar hadden altijd wel plannen om iets in de horeca te beginnen. “Laat ik meteen duidelijk zijn, de gasten zien ons niet in de bediening en ook niet achter de bar of in de keuken staan. Wij faciliteren alleen”, steekt Ben Broersen van wal. West 72 staat bekend om shared dining, een concept voor liefhebbers van goed eten in een intieme sfeer. Steeds meer mensen ervaren bij West 72 een andere beleving van uit eten gaan met familie, vrienden of zakenrelaties. Chef-kok José Perez bereidt oogstrelende en heerlijke gerechten die zijn gemaakt om met elkaar te delen. In die beleving passen ook bijzondere bieren, prachtige wijnen of chique cocktails. Dat de wijnen afkomstig zijn van Wijnimport J. Bart behoeft geen uitleg. “We hebben ons anderhalf jaar bloed, zweet en tranen gewerkt om kroeg ‘t Bruintje om te toveren tot Restobar West 72. In de tussentijd hebben we voldoende gelegenheid gehad om naar passende wijnen te zoeken. Als je wijn zegt, zeg je Bart. Dat hoorden we ook van anderen. Vanaf dat moment was overduidelijk van wie we onze wijnen zouden betrekken.”
Op het jubileum van Wijnimport J. Bart waren vele andere (gerenommeerde) partijen. Waaronder Restaurant Apicius uit Castricum (1* Michelin), Fort resort Beemster; Restaurant de Goede Gooier (Blaricum), Prinsenhof (Groningen), ‘t Havenmansje (Harlingen), Drifke (Maastricht), Restaurant Narline (Zuidwolde), ROC school (Amsterdam), Wijnbar ‘t Eigendom (Rotterdam), Restaurant Vinkeles (Amsterdam), Bubbles & Wines (Amsterdam), Landgoed Grootwarnsborn (Arnhem) en Restaurant De Kluizenaar (Goes). Het zegt eigenlijk alles over de relatie tussen de jubilaris en zijn klanten!
