Eigenaar William Borst en bedrijfsleider Dennis Strijbosch proosten op de toekomst van Fase Fier.
Eigenaar William Borst en bedrijfsleider Dennis Strijbosch proosten op de toekomst van Fase Fier. (Foto: Aart Tóth)

Openheid van zaken bij Fase Fier

Algemeen

BAKKUM - Er gaan nogal wat geruchten en roddels over restaurant Fase Fier in Bakkum. Zoals gewoonlijk bij dit soort prietpraat werden de verhalen steeds sensationeler en het meeste werd erbij verzonnen. Zo was er een wisseling in het personeelsbestand en waren bekende gezichten even buiten beeld, wat de geruchten deed aanzwellen.

In een gesprek met eigenaar William Borst worden onduidelijkheden uit de weg geruimd en wordt meteen van de gelegenheid gebruik gemaakt de positieve punten van Fase Fier toe te lichten.

Zo is en blijft William Borst eigenaar, is Dennis Strijbosch de kersverse bedrijfsleider, die zorgt voor een frisse wind. Fase Fier gaat er weer hard tegenaan om oude tijden te laten herleven, maar gaat ook werken aan waar bezoekers behoefte aan hebben.

Bedrijfsleider Dennis Strijbosch vult de toekomstplannen en al ingevoerde optimalisatie aan. “Zo is er ook door de keuken een frisse wind gegaan en heeft er een innovatie plaatsgevonden in bereiding en aanpassing van de menukaart. Het restaurant krijgt meer de uitstraling van een Grand Café, zonder dat het originele van Fase Fier verdwijnt. Zoals gezegd, is er uitgebreid culinair te genieten van meer gangen diners, maar ook van spareribs, saté en ossenhaas. Daarbij zullen de prijzen normaal en aantrekkelijk zijn”, volgens Dennis.

William vult aan: “Ik heb er heel veel zin in om weer aan de slag te gaan tijdens de jaarlijkse kermis, kaartavonden, popkwis, bruiloften, partijen en optreden van Jos van Beest. De hapjes tijdens die vrolijke bijeenkomsten zullen wat meer hedendaags zijn en afgestemd op de vraag.”

Meer informatie: 

www.fase-fier.nl, info@fase-fier.nl of tel. 0251-652204.

Reacties: redactie.cnb@rodi.nl

Afbeelding
Sfeervolle kerstklanken in Pancratiuskerk Algemeen 2 dec, 16:26
Afbeelding
Dorpskerk centraal bij herinrichting Algemeen 2 dec, 16:23
Afbeelding
Supertrap speelt Supertramp Algemeen 2 dec, 16:19
Afbeelding
We bakken ze weer bruin Algemeen 2 dec, 16:16
Afbeelding
Zing mee met Kleinkoor Castricum Algemeen 2 dec, 16:13
Afbeelding
Drystack profiteert nog steeds van winst OVNH: ‘Zelfs vanuit Australië was er interesse’ Algemeen 2 dec, 16:10
Afbeelding
Niet geknipt in Dorpshart bij ‘strijd’ om autoluw Algemeen 2 dec, 16:09
Afbeelding
Open Dag bij het Horizon College Algemeen 1 dec, 16:16
Afbeelding
Wanneer mag je een deurwaarder inschakelen? Algemeen 1 dec, 15:56
Afbeelding
Het plezier spat van de inkt af Atelierbezoek 30 nov, 13:24
Afbeelding
Virgil van Dijk, de rots in de branding van Oranje Oranje 29 nov, 11:00
Afbeelding
Oranje in Qatar: matige start kan leiden tot groot succes Oranje 28 nov, 15:00
Afbeelding
Green Soap Company: ‘Doe mee aan de OVNH, alleen al voor publiciteit en een groter netwerk’ Algemeen 28 nov, 10:59