Genieten bij ijssalon De Mient.
Genieten bij ijssalon De Mient. (Foto: aangeleverd)

Vijftig jaar IJssalon De Mient

Algemeen

ALKMAAR - Negenenveertig jaar geleden startte Jaap Kaandorp de ijssalon aan de Mient. Toen nog met slechts één ijssmaak: vanille. Langzamerhand werden dat er drie en daarna negen. In 1995 neemt dochter Gery de zaak over en inmiddels is de keuze uitgebreid naar vijftig verschillende smaken, waarvan er afwisselend negenentwintig staan te pronken in de vitrine.

In al die tijd is er veel veranderd, de ijssalon werd verbouwd, er kwam een terras op de Gewelfde Stenenbrug en de befaamde grachtbel voor passerende kanoërs en andere waterratten werd aangebracht.

De grondstoffen van het ijs en producten worden steeds beter. Werd er vroeger nog gewerkt met melkpoeder en koffieroom, nu is dat veranderd in verse melk van boer Jos uit Warmenhuizen en roomboter. Dit geeft het ambachtelijk schepijs van De Mient een mooie volle smaak. Van deze verse basismix worden alle ‘warme’ smaken bereid, zoals het overbekende mokka-ijs. Daarnaast wordt veel sorbetijs bereid met vers fruit. Nu, na negenenveertig jaar ijs bereiden en met de tweede generatie aan het roer, staat IJssalon De Mient nog altijd open voor nieuwe ontwikkelingen. De ijsbereiders blijven komen met nieuwe ideeën, komen overal iets tegen en proberen dit uit.

Zonder de gigantische passie en inzet van alle medewerkers zou IJssalon De Mient niet zijn wat het nu is. Bovendien is de ijssalon een familiebedrijf met een lange traditie. Op naar de volgende vijftig jaar! En op naar een bedrijfsovername. Dochters Loes en Ines Bruinenberg zien het wel zitten om het bedrijf voort te zetten. Ze zijn met veel plezier de taken aan het overnemen. Op naar een mooie toekomst voor de derde generatie!

IJssalon de Mient
Mient 20, 1811 NC Alkmaar
www.ijssalondemient.nl

Afbeelding

Vond je dit interessant?

Word wekelijks binnen 5 minuten bijgepraat
over het laatste nieuws uit Alkmaar

Wij verwerken jouw gegevens zoals omschreven in onze privacyverklaring

Afbeelding
‘Lowlands voor kinderen’ in HAL 25 Algemeen 15 aug, 13:23
Afbeelding
Kledingruil in de bibliotheek Algemeen 15 aug, 13:17
Afbeelding
Tweederde Noord-Hollanders optimistisch over eigen bijdrage klimaat Duurzaam 15 aug, 13:13
Afbeelding
‘s Avonds fluisterend varen door Eilandspolder Algemeen 15 aug, 09:51
Afbeelding
Gondelvaart Koedijk weer Slagvaardig om uit te varen Algemeen 14 aug, 15:05
Afbeelding
‘Slechtste voetbal ooit van een Schotse club in Europa’ Algemeen 12 aug, 09:01
Afbeelding
Dundee fans in Alkmaar Algemeen 11 aug, 17:09
Afbeelding
Vleermuizen spotten in Egmonderhout Algemeen 11 aug, 10:03
Afbeelding
Schuren in brand in Alkmaar 112-nieuws 11 aug, 00:32
Afbeelding
Bezorgauto PicNic en gewone auto met elkaar in botsing 112-nieuws 10 aug, 18:25
Afbeelding
Oberon op zoek naar theatertalent Algemeen 10 aug, 13:44
Afbeelding
Alles wat je moet weten over grofvuil in Alkmaar Algemeen 10 aug, 13:18
Afbeelding
De perfecte stadswandeling in Alkmaar Algemeen 10 aug, 11:45
Blijf net zoals 10.000 andere Nederlanders up-to-date Schrijf je in voor onze nieuwsbrief